Hablan del esfuerzo inmenso de un pueblo, el orgullo y la victoria sobre el desastre del terremoto de 1693 con su piedra amarilla, descarada y seductora que se vuelve dorada con el sol cegador de Sicilia, recortada en el azul cobalto del cielo.<\/p>\n
Esta ciudad seduce y enamora. Conserva el antiguo candor y la d\u00f3cil belleza de las suaves s\u00e1banas a\u00fan tibias por la piel que han acariciado, orientada a las colinas doradas que envuelven la ciudad, ahora interrumpidas por los verdes bosques de algarrobos, por los profundos valles que los torrentes surcan en las frescas noches de verano, perfumados por los aromas mediterr\u00e1neos, aplacan el chismorreo de las aguas con el croar de las ranas que resuenan hasta los salones de los grandes palacios de arenisca.<\/p>\n
La vieja carretera estatal atraviesa los valles y curvas cerradas, sale a las colinas hibleas y se encuentra con bell\u00edsimos y verdes bosques ricos en torrentes y mas\u00edas, acantilados y cuevas o antiguos hipogeos rupestres, como las grotte dei Santi e dei Denari<\/strong>, fuente de antiguas leyendas de ricas truvature<\/strong> o hallazgos de tesoros ocultos perdidos en el tiempo.<\/p>\n Una parada obligada es Monterosso Almo. Ya en el circuito de los pueblos m\u00e1s bellos de Italia, una ciudad impresion\u00f3 a Tornatore hasta el punto de convertirlo en escenario de suHombre de las estrellas<\/em> (L’uomo delle stelle)<\/p>\n El coraz\u00f3n del peque\u00f1o centro es una bella plaza bien cuidada donde la vida transcurre pl\u00e1cida y somnolienta y la gente se detiene para hablar con los amigos como si de una extensi\u00f3n de la casa se tratara, donde el rumor m\u00e1s ensordecedor es el de las campanas de la iglesia de San Juan<\/strong> (chiesa di San Giovanni) con su caracter\u00edstica fachada de campanario y las golondrinas.<\/p>\n Guiados por el aroma del caf\u00e9 y de los dulces reci\u00e9n horneados, nos detenemos en uno de los peque\u00f1os bares del centro. Imposible resistirse a los ravioli de ricota y canela capaces de despertar el paladar m\u00e1s perezoso.<\/p>\n Al salir de Monterosso, nos encontramos con una encrucijada: a la derecha la carretera se desv\u00eda hacia la ciudad de Chiaramonte Gulfi<\/a>, denominada \u00abBalc\u00f3n de Italia\u00bb por el enclave en el que se ubica. La ciudad, de origen antiguo, debe su nombre al se\u00f1or feudal Manfredi Chiaramonte, conde de M\u00f3dica, que en el siglo XII la mantuvo como feudo. El centro goza de una rica tradici\u00f3n gastron\u00f3mica que abarca desde los productos t\u00edpicos de la tradici\u00f3n campesina hasta los ricos men\u00fas con deliciosas carnes que sirven los peque\u00f1os restaurantes de granja o los peque\u00f1os locales caseros del centro.<\/p>\n Despu\u00e9s de comer (de la necesidad, virtud) es recomendable pasear por el coraz\u00f3n del centro hist\u00f3rico con sus numerosas iglesias y peque\u00f1os museos para hacer la digesti\u00f3n.<\/p>\n La otra calle, la de la derecha, nos lleva al peque\u00f1o centro de Giarratana<\/strong>, ciudad bel\u00e9n<\/a> cuyo centro hist\u00f3rico, llamado Cuozzu<\/em>, se llena de vida, colores, sonidos y sabores durante la Navidad, mientras el resto del a\u00f1o alberga un recorrido de casas museo dedicadas a la vida campesina.<\/p>\n La aldea es tan peque\u00f1a que solo se tarda dos minutos en salir de ella. Aqu\u00ed nos detenemos en una panader\u00eda, embriagados por el exquisito olor a pan y a reposter\u00eda casera. Dejamos a pocos metros la entrada al Parque Forestal de Calaforno<\/a>, una verdadera prefiguraci\u00f3n del Ed\u00e9n tanto por su plantaci\u00f3n de plataneros y pinos como por sus r\u00edos, arroyos, cascadas y molinos con \u00e1rea de descanso incluida.<\/p>\n Continuando nuestro trayecto, a pocos kil\u00f3metros nos encontramos un tramo sobre un peque\u00f1o puente, \u00a1entre el azul del cielo y el del lago! Aqu\u00ed se encuentra un caracter\u00edstico embalse llamado Lago de Santa Rosal\u00eda<\/a>. Una peque\u00f1a iglesia de campo situada en las cercan\u00edas ha servido como pretexto para que algunos transformasen sus peque\u00f1as casas de campo y mas\u00edas en peque\u00f1os negocios de agroturismo o restaurantes, por lo que esta opci\u00f3n no nos dejar\u00eda con el est\u00f3mago vac\u00edo.<\/p>\n A trav\u00e9s de peque\u00f1as gargantas, antiguas villas socarronas y exuberantes viveros de esencias mediterr\u00e1neas, llegamos por fin a Ibla tras una pronunciada curva, el primer n\u00facleo habitado de Ragusa, pr\u00e1cticamente una ciudad en s\u00ed misma y parte importante del plat\u00f3 al aire libre del Commissario Montalbano<\/em><\/a>.<\/p>\n La c\u00fapula de la Duomo <\/strong>domina los tejados de las casas circundantes y su amplia fachada es la quinta a la que se llega en la plaza tras un laberinto de imponentes y suntuosos palacios.<\/p>\n Aqu\u00ed se encuentra el C\u00edrculo de Conversaci\u00f3n<\/strong>, elegante punto de encuentro para la nobleza de Ragusa del siglo. A continuaci\u00f3n, a la derecha de la Duomo, tenemos el Palazzo Donnafugata<\/strong>, todav\u00eda propiedad de la c\u00e9lebre familia Arezzo, con su peque\u00f1o teatro del siglo XIX<\/a>.<\/p>\n Admiramos la arquitectura elegante e incluso excesiva y mordaz del Palazzo Cosentini<\/strong>con su barroco \u00abparlante\u00bb y desde el cual parte una de las antiguas calles que conectan los n\u00facleos antiguo y moderno de Ragusa Superior<\/strong>.<\/p>\n Tambi\u00e9n las callejuelas, las casas bajas, los patios, los intrincados barrios desiertos con las ventanas cerradas y las manchas de agua jabonosa, macetas con arom\u00e1tica albahaca y geranio delante de las puertas habitadas por el sol y el polvo. Esta es laruta de los escalones<\/strong> que atraviesa toda la ciudad y se abre a una plaza soleada y a la grandeza de la escalinata de la iglesia del Purgatorio<\/strong> (chiesa del Purgatorio) o tambi\u00e9n a los colores y formas \u00e1rabe-normadas de la iglesia de Itria<\/strong> (chiesa dell’Itria) que recuerda vagamente a un minarete por la forma y colores de su c\u00fapula. En cada callej\u00f3n, nunca an\u00f3nimo, se puede descubrir una peque\u00f1a iglesia u oratorio como la vestusta Santa Petronilla, o un portal g\u00f3tico, \u00faltimo vestigio de la antigua iglesia de San Jorge<\/strong> (chiesa di San Giorgio).<\/p>\n Despu\u00e9s est\u00e1n los ventilados Jardines Hibleos<\/strong> (Giardini Iblei) que conservan el encanto antiguo de la b\u00e9lle \u00e9poque, donde la aparici\u00f3n de las damas con deslumbrantes sombrillas no causar\u00eda ning\u00fan asombro en un natural trompe l\u2019oeil<\/em>, como los que adornan las salas de la suntuosa y ecl\u00e9ctica residencia de los Arezzo<\/strong>, importante familia del lugar emparentada con los Patern\u00f3 Castello del feudo de Biscari, hoy Acate<\/a>. La residencia de verano de los Arezzo, el Castillo de Donnafugata, pronto cobrar\u00e1 vida en el Museo del Traje de sus antiguos habitantes.<\/p>\n La provincia de Ragusa es un territorio muy rico y variado, con sus mesetas y verdes pastos de invierno salpicados de profundos valles k\u00e1rsticos que van degrad\u00e1ndose hasta constituir una amplia costa de playas<\/a> de maravillosas aguas cristalinas. Sus costas se extienden sin interrupci\u00f3n desde Sampieri hasta Scoglitti<\/strong>, pasando por Donnalucata <\/strong>y Puntasecca<\/strong>, lugar de residencia del famoso comisario, por Caucana<\/strong>, antiguo puerto siciliano-griego, y Kamarina<\/a>, importante colonia siracusana destruida por los \u00e1rabes y delimitada por un importante museo arqueol\u00f3gico con impresionantes vistas al mar.<\/p>\n En la misma espl\u00e9ndida costa, la Reserva Forestal de Randello<\/strong> est\u00e1 delimitada por los bosques de pino de Aleppo y matorrales mediterr\u00e1neos. Aguas c\u00e1lidas y cristalinas y las esencias de los bosques ricos en vegetaci\u00f3n. Al mar se llega casi por casualidad a trav\u00e9s de las altas dunas de arena fina.<\/p>\n Las otras dos aldeas hist\u00f3ricas Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO<\/a> (y de \u00abEl comisario Montalbano\u00bb) son M\u00f3dica<\/a> y Scicli<\/a>.<\/p>\n En M\u00f3dica <\/strong>nos espera laespectacular escalinata<\/strong> de la iglesia de San Pedro<\/strong> (chiesa di San Pietro) y de la Duomo de San Jorge<\/strong> (Duomo di San Giorgio) \u00a1con sus 250 escalones! Una vez recuperado el aliento, desde aqu\u00ed podemos admirar las espl\u00e9ndidas vistas al mar de la ciudad. Entre las especialidades gastron\u00f3micas t\u00edpicas se incluyen las empanadillas <\/em>dulces de carne y chocolate, el biancomangiare<\/a> con canela (dulce de almendras y leche), el licor de pistacho y el caf\u00e9 de M\u00f3dica reci\u00e9n tostado. Una apoteosis absoluta de sabores y aromas.<\/p>\n Otras dos ciudades bastante pobladas de la provincia de Ragusa son Comiso<\/a> y Vittoria<\/a>, la primera es la sede de un nuevo aeropuerto, la segunda se ha hecho c\u00e9lebre por sus hortalizas. Ambas merecen una visita. Vittoria<\/strong>, con su planta cuadriculada, es la m\u00e1s reciente de la provincia al haber renacido tras el gran terremoto.<\/p>\n